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Menu Bistrot

Le menu bistrot vous est proposé dans notre restaurant l’Arquebuse, votre Bistrot culinaire à Cluny !

L’Arquebuse est ouvert les midis, du mercredi au dimanche
Réservation au 03 85 59 02 06

Menu du jour

- Entrée - Plat - Dessert

Œufs Cocotte Bio à la Truffe
***
Médaillon de Porc Ibérique sauce aux Epices, Légumes de Saison
***
Moelleux au Chocolat Caramel Beurre Salé

A la Carte

Les Entrées
Saumon Gravlax à la Betterave,
crème de Raifort, Pickles de choux fleur - 10.00 €
Terrine aux Foies de Volaille, Salade, Confiture d’Oignons - 10.00 €
Poêlée de mirabelle et foie gras - 14.00 €
Escargots de Bourgogne à l’ail des ours, Polenta Moelleuse - 10.00 €

Les Plats
Bavette de Bœuf, Pommes de terre Grenaille,
Légumes, sauce Poivre vert - 14.00 €
Magret de Canard Sauce aux épices, Purée de Patate Douce - 14.00 €
Tête de veau Panée sauce Ravigote, Légumes de Saison - 14.00 €

Les Fromages
Assiettes de fromages - 6.00 €
Fromage à la crème, ou coulis - 4.00 €

Les Desserts
Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé - 6.00 €
Baba au rhum, sorbet passion, rhum vieux - 8.00 €
Poêlée d’Automne, glace Vanille a la fleur de sel - 8.00 €

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